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【樹上熟成】和歌山県産木成り八朔 10kg 業務用 26-32玉入

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和歌山県産の木成り八朔は、樹に実らせたまま冬越しして2～4月頃に収穫される八朔です。樹上でゆっくりと熟成させることで、通常の八朔よりも甘みが増し、味がまろやかに仕上がります。
【特徴】
ほろ苦くて上品な甘さが特徴。
果肉は歯ごたえがあり、さわやかな香り。
独特のほろ苦みが楽しめる。
ぷりぷりサクサクな食感、さわやかな酸味とかすかに感じる苦みはそのままに上品な甘みが楽しめる。
【栽培地域】
紀の川市、有田川町、日高川町、由良町、かつらぎ町、和歌山市。
【保存方法】
常温の場合は温度差の少ない冷暗所で保存する。
冷蔵庫の場合は小分けにしてラップや袋で包み、水分が蒸発しないようにする。
冷蔵庫内の温度が低すぎると甘さが感じにくくなるので注意する。
【収穫時期】
2月頃は通好みの酸味とみずみずしい果汁が特徴。
3～4月頃が樹上完熟となり、酸味が減り、甘さが増す。