2024/01/15 00:55
春は旬のフルーツがたくさん出てくる季節です。
旬の食べ物は、その時期の一番新鮮で美味しいタイミングであり、季節の味覚を感じられます。
一番良い状態の旬ということは、栄養価が高く価格も抑え目であることが多いです。
春は甘くて美味しいフルーツが盛りだくさん！
本記事では、春に旬を迎えるフルーツの特徴や人気のレシピをご紹介します。
≪春に旬を迎える新鮮な国産フルーツは、ふるさとの雫をチェック≫
春に旬を迎えるフルーツの種類
寒い冬が終わりを迎え、少しずつ春の温かさを感じるようになると、フルーツ売り場の品揃えも大きく変わってきます。
春に旬を迎えるフルーツの種類は以下となります。
・いちご
・キウイ
・びわ
・甘夏
・デコポン
・メロン
いちご
いちごは12月～初夏までが旬の時期となるフルーツです。
クリスマスケーキなど、冬のイメージが強いですが、春も旬が続いています。
数あるいちごの種類の中でも、「あまおう」「紅ほっぺ」は特に美味しい時期です。
いちごはビタミンCやポリフェノール、抗酸化作用、食物繊維があることが特徴。
甘くて美味しいだけでなく、栄養価の高さはフルーツの中も格段に多い種類です。
美味しいいちごの見分け方
ふっくらと丸みのある形状で、ヘタの部分まで赤く、表面の小さな種まで赤くなっているものが、甘みの強いものが多い傾向です。
キウイ
いちごと並んで栄養の宝庫であるキウイ。
ビタミンCの多さは群を抜いており、免疫機能やコラーゲンの生成をサポートしてくれます。
ビタミンK、ビタミンB、食物繊維、カリウムなど、栄養満点で万能なフルーツです。
キウイは国産の場合は冬～春、輸入の場合は春～夏に向けて旬を迎えます。
特にゴールデンキウイは、グリーンキウイよりも甘みが高いのに栄養価が高いものとして人気です。
美味しいキウイの見分け方
果実の頭とお尻の部分に弾力を感じるタイミングがベストです。
固い状態の場合は、少し熟す時間を与えましょう。
びわ
高級フルーツとされているびわ。
春から夏にかけて旬を迎え、優しい甘みが美味しいフルーツです。
びわに含まれるタンニンには抗酸化作用があり、細胞を酸化から守ってくれます。
ポリフェノールが含まれており、美容・健康に嬉しい栄養が詰っています。
美味しいびわの見分け方
皮やヘタの部分がしっかりしていて、オレンジ色が鮮やかなものを選びましょう。
皮のまわりに産毛のような白い粉が残っている状態のものが、甘みがあり美味しい傾向です。
甘夏
春～初夏にかけて旬を迎える、歯ごたえのあるみずみずしい果肉の甘夏。
みかんの品種の1つで、ビタミンCが特に豊富に含まれています。
免疫サポートや抗酸化作用に優れ、食物繊維が豊富なので腸の働きを促進します。
その他、ミネラルやカリウムなども含まれているため、美味しさと健康のバランスが整ったフルーツです。
美味しい甘夏の見分け方
甘夏を見分けるポイントは、ヘタ・重さ・ハリの3点です。
見た目では、ヘタが枯れておらず皮にハリがあるものが美味しいポイント。
重みがあるのも、実がギッシリと詰まった証拠です。
デコポン
シャッキリとした食感のデコポンは、甘みと酸味のバランスが良い特徴があります。
大きな果実で満足感が高く、ジューシーで食べやすいです。
柑橘類特有のビタミンCの多さや、免疫強化や抗酸化作用に優れています。
ビタミンAや葉酸も含まれ、栄養価の高さが魅力的なフルーツです。
美味しいデコポンの見分け方
美味しいデコポンの見分け方は、甘夏にも似ています。
皮にハリとツヤがあり、重みがずっしりとあるものを選びましょう。
オレンジ色の皮が鮮やかで、くすんでいないのもポイントです。
メロン
みずみずしく甘さたっぷりのメロンは、高級フルーツの1つで人気があります。
甘くて美味しい果実ですが、ビタミンCやビタミンA、食物繊維、カリウムが豊富に含まれて健康をサポートしてくれます。
甘みが強いのでカロリーが高いと思われがちですが、実は低カロリーでダイエットにも向いている食べ物です。
美味しいメロンの見分け方
丸みがキレイで重みがしっかりとあるものがおすすめです。
網付きの場合は、網目がハッキリと細かく広がっていて、網目が盛り上がっているのが美味しい特徴になります。
網無しの場合は、つるつるとして滑らかな触り心地のものを選びましょう。
さくらんぼ
春から旬を迎えるさくらんぼは、子供から大人まで人気のフルーツ。
佐藤錦や紅秀峰などの高級品は、贈答としても扱われる一級品です。
さくらんぼには、ビタミンCやビタミンA、カリウム、ミネラル、ポリフェノールなど、数多くの栄養素がたくさん含まれています。
旬の時期は短いので、ベストな時期に美味しいさくらんぼを味わいましょう。
美味しいさくらんぼの見分け方
大きい果実で、色味がハッキリとツヤがあるものを選びましょう。
実にハリがあり、傷や黒ずみがないものがおすすめです。
≪春に旬を迎える新鮮な国産フルーツは、ふるさとの雫をチェック≫
まとめ｜旬の新鮮なフルーツで、季節の味覚を感じましょう！
春からは旬のフルーツがたくさん増えてきます。
旬の時期は新鮮な味わいだけでなく、栄養価も高くお手頃に買えるタイミングでもあります。
季節を感じるフルーツを食べて、健康と美容も手に入れましょう。
